Belakangan ini, bisnis usaha roti manis yang ada di Tanah Air terbilang sudah berkembang cukup pesat di pasaran. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya pelaku usaha roti manis yang bermula dari usaha rumahan dan kini sudah bisa beralih menjadi usaha besar berkat kerja keras dan kegigihannya dalam mengembangkan usahanya. Membahas mengenai usaha roti manis, tahukah Anda apa itu roti manis sendiri?
Apa itu roti manis?
Secara umum, roti manis sendiri merupakan produk makanan yang bahan utamanya menggunakan tepung terigu dan teknik pengolahannya menggunakan proses pemanggangan. Roti manis ini biasanya sering dijadikan sebagai menu sarapan, bekal kerja, bekal sekolah dan untuk oleh – oleh. Sehingga, tak mengherankan jika kepopuleran roti manis di Indonesia terbilang cukup berkembang pesat hingga sekarang.
Bahan Pembuatan Roti Manis
- Tepung terigu berprotein tinggi
Bahan pembuatan roti yang mampu menghasilkan gluten yang banyak dan membuat tekstur roti menjadi lebih bagus.
- Gula
Bahan roti yang mampu memberikan rasa manis pada roti dan mampu menjadikan roti lebih mengembang dengan sempurna.
- Ragi
Penggunaan ragi pada roti manis ini berguna untuk membantu roti agar mengembang secara maksimal. Pemilihan ragi ini juga harus dipilih yang masih bagus dan terjaga kualitasnya.
- Telur
Merupakan bahan wajib yang digunakan pada setiap pembuatan roti manis. Dimana, telur ini akan menjadikan roti lebih terasa lembut dan memiliki tekstur yang empuk dan lezat.
- Margarin
Margarin menjadi bahan wajib selain telur yang digunakan dalam membuat roti karena mampu membuat tekstur roti lebih lembut dan enak.
- Pelembut & Pengembang
Bahan roti ini berguna untuk membuat roti lebih mengembang sempurnah dan menjadikan tekstur roti mamp u bertahan lebih lama.
Rasa Roti Manis
- Coklat
- Keju
- Strawberry
- Nanas
- Vanila
- Abon
- Durian
- Blueberry dan lain – lain
Roti manis umumnya populer di berbagai wilayah di Indonesia baik dari Sabang sampai Merauke lantaran dapat mudah ditemukan di berbagai toko kue maupun di pinggir jalan
Harga Roti Manis
Untuk harga roti manis sendiri biasanya dipatok dengan harga yang bervariasi sesuai dengan rasa yang diinginkan pembeli. Biasanya yakni berkisar dari mulai harga Rp 15.000 saja.
Cara Memulai usaha Roti Manis
Dalam memulai usaha roti manis, Anda perlu mempersiapkan hal – hal penting di antaranya yakni sebagai berikut :
Modal Uang yang Diperlukan
- Modal peralatan : Rp 11 juta
- Modal biaya operasional : Rp 5 juta
- Total modal : Rp 16 juta
Alat Yang Diperlukan
- Mixer roti
- Kompor gas
- Oven gas
- Timbangan kue
- Loyang persegi
- Loyang persegi panjang
- Loyang cetakan kecil
- Ayakan
- Whisk / pengocok adonan
- Peralatan masak (basin, spatula, pengaduk, panci, wajan dan lain – lain
- Peralatan penunjang (cutter, pisau, gunting, plastik, sarung tangan, lap dan lain – lain)
Strategi Pemasaran Roti Manis
- Melakukan survei pasar
- Mengamati perkembangan bisnis roti di pasaran.
- Menentukan jenis roti
- Dalam membuat roti manis, Anda perlu menentukan jenis roti baik dari segi bentuk maupun rasa yang akan dibuat.
- Mencoba resep
- Membuat resep roti manis perlu dilakukan dengan ahli agar menghasilkan cita rasa yang khas dan lezat.
- Menggunakan bahan berkualitas
- Penggunaan bahan berkualitas penting dilakukan demi menjadikan roti manis laris manis di pasaran.
- Memakai alat usaha yang terbaik
- Menggunakan alat usaha terbaik bisa menunjang hasil roti yang mengagumkan.
Keuntungan Penjualan
- Total Penerimaan – Total Biaya Operasional (termasuk gaji karyawan)
- Semisal keuntungan yang didapat yakni Rp 15 juta, maka Rp 15 juta dikurangi biaya operasional Rp 5 juta maka keuntungan diperoleh yakni Rp 10 juta.
Dari Rp 10 juta ini semisal dikurangi gaji karyawan per bulan maka Rp 10 juta kurangi Rp 2 juta = Rp 8 juta (untung bersih penjualan).
Itulah sekilas perhitungan usaha roti manis yang bisa dijadikan referensi bagi Anda yang tertarik memulai bisnis ini di pasaran
gambar via : masakapahariini.com