Bagi Anda yang ingin membantu pemasukan keluarga, maka membangun usaha empek empek untuk ibu rumah tangga dapat menjadi pilihan terbaik. Bahkan bukan tidak mungkin kalau dapat mendatangkan jumlah pelanggan banyak nantinya.
Seperti sudah diketahui bahwa pempek menjadi salah satu makanan khas Palembang yang sudah terkenal hampir di semua sudut wilayah Indonesia. Selain enak, camilan inipun memiliki tekstur cukup lembut sehingga nyaman untuk dikonsumsi bagi semua kalangan.
Saat ini sudah banyak pedagang makanan ini baik skala rumahan, dengan berkeliling ataupun telah mempunyai kedai khusus. Setiap penjualnya tentu juga mempunyai keunikan tersendiri serta tidak pernah sepi oleh para pelanggan.
Bahkan tidak sedikit dari para penjual berinovasi dalam membuat pempek sebagai frozen food. Sudah banyak toko frozen food murah terdekat yang juga menawarkan camilan khas dari Palembang satu ini.
Peluang Usaha Empek Empek Untuk Ibu Rumah Tangga
Sebagai ibu rumah tangga, Anda tentunya pernah berpikir untuk membantu perekonomian keluarga agar bisa mendapatkan pemasukan tambahan. Nah dibandingkan dengan bekerja di luar, maka lebih baik mencoba peluang usaha jualan pempek ini di rumah.
Seperti sudah diketahui bahwa usaha makanan memang menjadi salah satu bisnis yang tidak pernah ada matinya. Terlebih lagi setiap hari seseorang pastinya akan membutuhkan makan baik untuk makanan berat ataupun camilan seperti pempek.
Pempek sendiri menjadi salah satu camilan khas Palembang dengan jumlah penggemar sangat banyak serta berasal dari berbagai kalangan. Kelezatannya itulah juga semakin lengkap dengan campuran kuat pedas manis yang khas.
Melihat jumlah peminat yang cukup banyak itulah, maka membuat peluang bisnis empek-empek terdekat cukup besar. Terlebih lagi kalau Anda tinggal di Kawasan strategi seperti dekat dengan pusat kerja ataupun sekolahan, tentu dapat memperoleh omzet cukup besar nantinya.
Tips Membangun Bisnis Pempek
Melihat peluang diatas, Anda sebagai ibu rumah tangga tentu ingin memulai berbisnis jualan makanan satu ini bukan? Walaupun terlihat cukup mudah karena Anda bisa menjalankannya di rumah, tetapi apabila tidak dibarengi dengan tips dan strategi jelas akan sulit nantinya.
Sebab semua jenis bisnis yang akan dijalankan sebaiknya tidak boleh dianggap remeh begitu saja termasuk juga berjualan empek empek. Agar nantinya tidak sampai salah dalam melangkah, maka terdapat sejumlah tips yang perlu diperhatikan oleh para perintis diantaranya adalah.
Tentukan Target Pasar Terlebih Dahulu
Kendati empek-empek ini menjadi makanan yang disukai oleh hampir semua kalangan, tetapi sebaiknya Anda harus menentukan target pasar terlebih dahulu juga. Sebab target pasar mempunyai peran kunci sangat penting dan berpengaruh terhadap bisnis nantinya.
Tidak sampai disitu saja, dengan target pasar yang tepat itulah ternyata juga akan berpengaruh terhadap laba dalam berjualan nantinya. Apakah target pasar adalah masyarakat umum ataukah para anak-anak sekolah.
Tempat yang Strategis
Jangan lupa juga untuk memilih lokasi berjualan yang strategis agar bisa menjangkau calon pelanggan jauh lebih mudah. Apabila tempat tinggal Anda sudah berlokasi di Kawasan strategis, maka hanya perlu mendirikan kedai kecil-kecilan di depan rumah terlebih dahulu.
Tetapi apabila tempat tinggal berada di area gang kecil dan jauh dari masyarakat, tidak ada salahnya untuk menyewa tempat atau ruko yang berlokasi di Kawasan ramai. Tetapi untuk menyewa tempat, maka Anda harus bersiap-siap mengeluarkan modal lebih banyak.
Pilihlah Resep Pempek Terbaik
Ketika Anda akan memulai usaha kuliner seperti empek empek, maka memperhatikan resep membuat pempek ternyata sangat penting. Sebelum menjajakannya kepada calon pelanggan, cobalah untuk melakukan riset mengenai resep terbaik di internet ataupun youtube.
Tetapi kalau Anda kurang puas, maka bisa mencoba bertanya kepada para ahlinya terlebih dahulu. Jika sudah, maka silahkan coba terapkan resep yang sudah didapatkan hingga mendapatkan rasa terbaik nantinya.
Pastikan Menyediakan Perlengkap Usaha Lengkap
Sebagai seorang penjual, Anda juga harus menyediakan perlengkapan untuk membuka usaha empek-empek tersebut. Beberapa peralatan penting yang harus dimiliki tersebut diantaranya adalah gerobak, wajan besar, kompor gas, panci, pisau dan peralatan tambahan lainnya.
Jangan Lupa Gunakan Kemasan yang Menarik
Terlihat sepele tetapi tahukah Anda bahwa kemasan dari sebuah makanan yang dijual juga akan berpengaruh terhadap daya beli dari masyarakat. Disinilah pentingnya agar memperhatikan kemasan pempek juga.
Terlebih lagi tidak semua pelanggan juga akan membeli empek-empek untuk dinikmati di kedai secara langsung, namun sebagian juga ada yang dibawa pulang untuk dinikmati di rumah nantinya.
Resep Membuat Pempek yang Lezat dan Nikmat
Sudah memperhatikan tips dalam berbisnis empek empek diatas? Seperti sudah disinggung sebelumnya bahwa Anda juga diharuskan agar mampu membuat pempek dengan rese terbaik bukan? bayangkan saja apabila resep yang ditawarkan tersebut tidak lezat dan aneh, tentu tidak akan dilirik oleh para pelanggan.
Tetapi jangan khawatir! Bagi Anda yang sedang mencari resep dalam membuat pempek, maka berikut ini kami berikan beberapa resepnya.
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan
Resep pertama yang bisa dicoba oleh Anda adalah pempek dos tanpa ikan ini. Tenang! Walaupun tanpa menggunakan ikan tetapi soal rasanya ternyata tidak boleh disepelekan begitu saja lho. Langsung saja simak bahan dan cara pembuatannya berikut.
Bahan
- Tepung sagu 100 gram
- Air panas 125 ml
- Tepung terigu 4,5 sdm
- Bawang putih 3 siung
- Telur 1 butir
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Daun bawang dipotong halus secukupnya
Cara membuat
- silahkan campurkan semua bahan diatas dengan bawang putih halus dan air panas. Aduklah hingga rata.
- Tambahkan kaldu jamur, telur, daun bawang dan aduk kembali
- Ambillah adonan dan bentuk lonjong hingga selesai
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih dan masukkan pempek hingga mengapung
- Tunggu hingga dingin dan barulah digoreng hingga berwarna kekuningan
- Hidangkan dengan menggunakan kuah cuka
Pempek Lenjer Dengan Telur
Selain bahan membuat empek empek diatas, Anda juga bisa mencoba resep pempek lenjer dengan telur. Resepnya juga sangat mudah, Anda bisa langsung memperhatikan bahan dan prosesnya dibawah.
Bahan
- Telur ayam 2 butir
- Tepung terigu 150 gram
- Tepung tapioka 300 gr
- Bawang putih 7 butir
- Air 300 ml
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Proses Pembuatannya
- Silahkan campur semua bahan mulai tepung tapioca, terigu, telur, bawang putih, garam, gula sera kaldu jamur. Uleni dengan air sedikit demi sedikit
- Bentuklah adonan bulat memanjang
- Didihkan air dan masukkan adonan yang sudah dibentuk hingga mengapung
- Goreng setelah dingin dan sajikan menggunakan kuah cuka
Dari sekian banyaknya pilihan usaha, maka berjualan pempek inilah dapat menjadi pilihan yang terbaik. Walaupun demikian, terdapat sejumlah tantangan dalam usaha empek empek untuk ibu rumah tangga terutama terkait dengan harga bahan baku yang berubah-ubah.