Mendapatkan keuntungan tentu menjadi tujuan menjalankan suatu usaha seperti menjual roti bakar rumahan. Salah satu cara untuk mendapatkan sedikit lebih banyak keuntungan adalah dengan menggunakan resep ekonomis. Namun, perlu diingat bahwa dengan resep ekonomis, kualitas dan rasa roti bakar harus tetap terjaga.
Apa itu resep ekonomis
Resep adalah sekumpulan instruksi atau cara yang menjelaskan berbagai bahan dan cara memasak suatu masakan. Ekonomis adalah tindakan atau perilaku dalam mendapatkan barang atau jasa dengan harga rendah tetapi tetap berkualitas. Jadi resep ekonomis adalah cara memasak makanan dengan cara dan bahan yang murah tanpa menghilangkan kualitasnya.
Keuntungan roti dengan biaya produksi ramah
Menjalankan usaha roti bakar dengan biaya atau modal yang terjangkau akan memberikan berbagai keuntungan berikut ini.
Hemat membeli bahan baku
Untuk mendapatkan biaya produksi yang ramah bisa didapatkan dengan menggunakan bahan baku yang terjangkau. Roti tawar, selai, meses, keju, kental manis, dan bahan lainnya dapat diperoleh di toko dengan harga termurah. Jangan lupa untuk tetap memilih bahan baku dengan cita rasa dan kualitas baik.
Menjual dengan harga terjangkau
Dengan mendapatkan harga bahan baku yang murah maka akan bisa menjual roti bakar dengan harga terjangkau juga. Akan banyak orang yang tertarik untuk membeli dengan penawaran yang murah. Dengan rasa dan kualitas yang terjaga maka pembeli akan menjadi langganan, serta menarik pembeli lain untuk berdatangan.
Mendapatkan lebih banyak keuntungan
Menggunakan bahan yang terjangkau akan memungkinkan keuntungan yang didapat lebih banyak. Misalnya, menjual dengan harga seperti di pasaran atau sedikit rendah sebagai persaingan usaha. Atau jika menjual dengan harga murah, modal akan kembali lebih cepat karena roti bakar terjangkau memiliki banyak pembeli.
Usaha dapat berkembang
Jika modal lebih cepat kembali maka bisa digunakan untuk mengembangkan usaha misalnya menambah varian rasa yang kekinian. Atau bisa dengan menambah cabang lain dengan mempekerjakan beberapa karyawan. Contoh lain adalah dengan berpindah lokasi dari yang hanya di rumah ke lokasi yang lebih strategis.
Resep roti bakar ekonomis untuk usaha
Sebagai salah satu strategi usaha, berikut ini resep membuat roti bakar ekonomis.
Bahan untuk 1 porsi
- 2 lembar roti tawar
- 1 sdt margarin / mentega
- 1 sdt isian (bisa pilih salah satu antara meises, selai, atau keju)
- 1 sdm kental manis
Cara memasak
- Panaskan wajan atau teflon atau tempat untuk memanggang.
- Oleskan margarin atau mentega pada satu sisi roti tawar saja.
- Panggang satu lembar roti tawar terlebih dahulu.
- Letakkan roti tawar lainnya dengan bagian yang diolesi mentega di awat wajan. Taburi atau berikan isian.
- Tutup dengan roti tawar pertama dan tunggu beberapa saat.
- Roti bakar siap untuk disajikan.
- Berapa keuntungan menjual roti ekonomis
Keuntungan dalam menjual roti bakar tentu saja berbeda-beda tergantung harga yang diberikan. Selain itu jumlah yang dijual juga akan mempengaruhi keuntungan yang didapatkan. Namun, dengan resep ekonomis keuntungan menjual roti bakar dapat menjadi lebih banyak.
Misalnya untuk satu porsi roti bakar resep biasa memerlukan modal Rp.5.000 dan Rp.3.000 dengan resep ekonomis. Dalam satu hari dapat menjual 20 porsi roti bakar dengan harga Rp.7.000 per porsi untuk kedua resep tersebut. Maka tentu dengan resep ekonomis akan dapat mendapatkan lebih banyak keuntungan hingga 60 persen. Keuntungan dalam menjual roti bakar ekonomis tentu akan diukur dengan berbagai hal. Misalnya banyak mentega dan isian dalam setiap porsi, lamanya memanggang roti, dan berbagai hal lain.