Gaji Cook Helper ~ Asisten koki atau seorang cook helper adalah salah satu bagian keprofesian dari sebuah departemen kitchen, tugas utama mereka antara lain adalah membantu tugas koki atasan atau asisten cook. Profesi ini biasa kita temukan dan banyak dibutuhkan oleh hotel maupun restoran. Profesi ini juga terbilang sangat penting karena tanpa adanya cook helper, maka para chef akan mengalami kewalahan dalam memenuhi kebutuhan pelayanan customer.
Anda tentu penasaran apa saja tugas cook helper serta berapa kisaran gaji dari pekerjaan ini. Untuk itu pada kesempatan kali ini kami akan memberikan ulasan lengkap mengenai gaji cook helper lengkap dengan tugas dan kualifikasinya. Mari simak ulasan selengkapnya!
Deskripsi Cook Helper
Meskipun cook helper bukan merupakan chef yang memiliki tugas utama sebagai orang yang memasak makanan, akan tetapi tanpa kemampuan masak yang baik akan sangat sulit menjalani tanggung jawab ini. Cook Helper atau Asisten Koki merupakan salah satu posisi yang cukup penting di dalam sebuah dapur (kitchen) baik itu di cafe, restoran maupun di hotel.
Mungkin beberapa diantara Anda merupakan seorang lulusan perhotelan, dan beberapa dari Anda mungkin cukup banyak yang ingin bekerja di posisi ini. Namun menariknya, untuk dapat menjalani karir sebagai seorang Cook Helper tidaklah harus berasal dari lulusan perhotelan, asalkan ingin bekerja keras dan tekad yang kuat kalian juga bisa kok menjadi Cook Helper yang handal.
Tugas Cook Helper
Tentu saja, menjadi seorang cook helper atau asisten koki memiliki peran tertentu dalam bekerja di dapur. Diantaranya adalah sebagai berikut ini.
1. Menyiapkan Peralatan Masak untuk Digunakan
Saat menyiapkan makanan untuk pengunjung cafe / hotel, cook helper perlu mengetahui peralatan mana yang perlu disiapkan. Persiapan ini juga mencakup perawatan dan pembersihan semua peralatan yang digunakan.
2. Menyiapkan Bahan untuk Dimasak / Diproses
Asisten Koki membantu chef/koki menyiapkan bahan untuk dimasak nanti. Hal ini berlaku untuk pembersihan bahan mentah dan potongan yang akan diproses.
3. Membersihkan dan Menyimpan Peralatan Makan
Merek juga memiliki kewajiban dalam membantu membersihkan dan menyimpan peralatan makan bekas agar dapat digunakan kembali keesokan harinya.
4. Membantu Koki Menyiapkan Makanan
Cook helper juga memiliki peran dalam membantu dalam pengolahan makanan, terutama saat melakukan persiapan sebuah menu yang kompleks dan rumit.
Kualifikasi Cook Helper
Beberapa kualifikasi umum dari seorang cook helper adalah sebagai berikut ini.
- Pria / Wanita.
- Berusia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan min. SMA / SMK sederajat.
- Tanggung jawab dan dapat bekerjasama dalam tim.
- Berpengalaman / non Pengalaman.
- Berpenampilan menarik dan berkepribadian baik
Gaji Cook Helper
Menjadi seorang cook helper juga memiliki kesempatan untuk bisa mendapatkan penghasilan yang lumayan tinggi. Namun, tentu saja hal itu akan tergantung dari kebijakan masing-masing tempat kerjanya. Antar restoran dan hotel bintang 2, 3 ,4, dan 5 pasti mempunyai selisih nilai gaji.
Kisaran gaji cook helper terendah pada sebuah hotel bintang 2 adalah Rp. 2.000.000 sampai dengan Rp. 2.500.000. Di lain pihak pada hotel bintang 5 gaji cook helper bisa berkisar antara Rp. 4.000.000 sampai dengan Rp. 6.500.000 per bulannya. Besarnya gaji tersebut merupakan nominal gaji pokok saja, cook helper juga berkesempatan untuk menerima tunjangan seperti pekerjaan lainnya, seperti tunjangan kesehatan, uang makan, transport dan lain-lain.
Penutup
Bekerja sebagai asisten masak atau cook helper memang menarik bagi mereka yang sangat menyukai hal-hal yang berhubungan dengan memasak. Banyak chef terkenal dan profesional lahir dari profesi ini.
Demikian informasi tentang profesi asisten memasak. Semoga informasi ini memberi Anda wawasan baru dan meyakinkan Anda yang saat ini sedang mempertimbangkan untuk melamar posisi tersebut.