Berniat membangun usaha kuliner seperti sandwich saat ini mungkin bisa dibilang memiliki peluang yang cukup baik, mengingat semakin banyak orang yang menyukai sandwich. Namun jika anda terhambat karena kendala modal, anda bisa memilih untuk bekerja sama dengan investor.
Untuk itu anda memerlukan proposal usaha yang menarik yang dapat memberikan gambaran bisnis anda. Contoh proposal usaha sandwich bisa anda lihat di bawah ini.
File tersedia dengan format DOC dan PDF
Download Contoh Proposal Usaha Sandwich (DOC / PDF)
Contoh Proposal Usaha Sandwich “Shara Pan””
BAB 1 : Pendahuluan
Latar Belakang
Sandwich adalah salah satu menu sarapan praktis yang padat nutrisi. Dalam satu porsi sandwich sudah terdapat karbohidrat dari roti, vitamin mineral dari sayur, serta protein dari telur/ ayam / smoke beef.
Hanya saja masih banyak masyarakat yang tidak sarapan di pagi hari dengan alasan tidak sempat, dll. Padahal sarapan adalah salah satu hal penting yang harus dilakukan saat kita memulai aktivitas di pagi hari.
Hal inilah yang membuat Shara Pan hadir dengan harapan mampu mempermudah masyarakat untuk mendapatkan sarapan padat nutrisi dengan menu sandwich yang ditawarkan.
Shara Pan juga sengaja memilih lokasi strategis dekat dengan perkantoran untuk gerai nya, karena para karyawan kantoran lah yang paling sering melewatkan sarapan karena kesibukan.
Shara Pan juga membuka gerainya mulai dari pukul 6 pagi hingga jam 5 sore sehingga tidak ada lagi alasan untuk tidak makan saat jam sibuk.
Strategi penjualan yang dibentuk oleh Shara Pan juga sudah diperhitungkan masak masak guna menjaga penjualan tetap on track.
Konsep Usaha
Shara Pan menggunakan konsep usaha dengan penjualan langsung melalui gerai yang sudah buka dari jam 6 pagi. Tidak hanya itu, layanan delivery juga bisa kamu pesan melalui aplikasi ojek online karena Shara Pan telah bekerjasama dengan beberapa provider ojek online yang melayani pemesanan dan pengantaran makanan melalui aplikasi online.
Visi Misi
Membantu menyediakan sarapan sandwich sehat yang bisa anda beli dengan mudah dan cepat.
Bagaimanapun juga sarapan adalah salah satu hal penting yang harus dilakukan guna mencukupi kebutuhan nutrisi untuk menjalani aktivitas seharian.
BAB 2 : Analisa SWOT
Strength
Menghadirkan beberapa varian menu sandwich dengan jumlah kalori yang terukur. Selain itu Shara Pan juga memiliki jam buka yang lebih pagi dibanding kebanyakan bisnis kuliner pada umumnya.
Weakness
Porsi nya cukup kecil, sehingga untuk orang yang biasa sarapan / makan dengan porsi yang besar mungkin tidak akan merasa kenyang.
Opportunity
Belum banyak kompetitor yang memiliki jam buka sepagi jam buka di Shara Pan. Selain itu juga tidak banyak gerai yang menjual khusus menu sandwich sehingga jumlah kompetitor masih tergolong sedikit.
Threat
Jika variasi menu yang dimiliki itu itu saja, tidak heran jika pengunjung akan merasa sandwich dari Shara Pan biasa saja atau bahkan membosankan. Oleh karena itu, upaya pengembangan produk harus dilakukan termasuk membuat signature dish yang hanya ada di Shara Pan.
BAB 3 : Rancangan Usaha
Nama Usaha : Shara Pan
Produk yang Dihasilkan : Aneka variasi sandwich
Harga : Mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 50.000
Target Market :
Target market utama Shara Pan adalah para karyawan kantor yang sibuk dan tidak memiliki cukup waktu untuk menyiapkan sarapan ataupun makan siangnya.
Strategi Pemasaran :
Shara Pan membuat akun social media resmi untuk promosi Shara Pan yaitu Tiktok dan juga Instagram. Selain itu juga tersedia voucher diskon untuk pembelian melalui aplikasi.
Sistem Usaha :
Shara Pan menjual produk servicenya melalui gerai dan juga aplikasi online dengan jam buka yang lebih pagi dibanding usaha kuliner sejenis.
Sistem Pembagian Hasil :
Shara Pan menjual sahamnya sebesar 20% dengan harga Rp 10.000.000 yang nantinya sistem bagi hasil dihitung dengan mengalikan profit 1 tahun dengan persentase saham yang dimiliki.
BAB 4 : Analisa Keuangan
Modal
Peralatan
| Peralatan | Keterangan |
| Toaster lengkap | Rp 2.000.000 |
| Meja + Kursi | Rp 2.500.000 |
| Alat Makan | Rp 1.000.000 |
| Rak | Rp 1.500.000 |
| Printer Kasir Portable | Rp 450.000 |
Tempat
| Keterangan | Biaya |
| Sewa Tempat | Rp 20.000.000 / tahun |
| Renovasi | Rp 15.000.000 |
Karyawan
| Keterangan | Gaji |
| Karyawan 2 orang | Rp 5.000.000 |
Operasional
| Keterangan | Biaya |
| Listrik | Rp 200.000 |
| Air | Rp 50.000 |
| Gas LPG | Rp 45.000 |
| Packaging | Rp 25.000 |
| Lain lain | Rp 50.000 |
| Total | Rp 370.000 |
Bahan Baku
Bahan baku di bawah ini adalah bahan baku yang dibutuhkan untuk operasional sebulan.
| Keterangan | Harga |
| Roti Tawar | Rp 500.000 |
| Roti Gandum | Rp 500.000 |
| Sayuran (Selada, Tomat, Zucchini) | Rp 150.000 |
| Smoke Beef | Rp 300.000 |
| Beef Beacon | Rp 250.000 |
| Keju | Rp 250.000 |
| Telur | Rp 200.000 |
| Ayam | Rp 200.000 |
| Saus (Mayonaise, Tomat, Sambal, Mustard, Dll) | Rp 150.000 |
| Kentang | Rp 150.000 |
| Total | Rp 2.650.000 |
Promosi
| Keterangan | Biaya |
| Social Media Management | Rp 350.000 |
| Banner Baliho | Rp 150.000 |
Harga Pokok Produksi
| Produk | HPP | Harga Jual | Keuntungan |
| Chicken Club Sandwich | Rp 25.000 | Rp 35.000 | Rp 10.000 |
| Morning Egg Sandwich | Rp 15.000 | Rp 25.000 | Rp 10.000 |
| Smoked Beef Sandwich | Rp 35.000 | Rp 45.000 | Rp 10.000 |
| Double Beef Sandwich | Rp 35.000 | Rp 45.000 | Rp 10.000 |
| Cheesy Sensation Sandwich | Rp 25.000 | Rp 35.000 | Rp 10.000 |
| Shara Pan Signature Sandwich | Rp 40.000 | Rp 50.000 | Rp 10.000 |
Estimasi Keuntungan
Perhitungan keuntungan berdasarkan target penjualan harian.
| Produk | Target | Keuntungan Kotor |
| Chicken Club Sandwich | 10 porsi | Rp 100.000 |
| Morning Egg Sandwich | 10 porsi | Rp 100.000 |
| Smoked Beef Sandwich | 10 porsi | Rp 100.000 |
| Double Beef Sandwich | 10 porsi | Rp 100.000 |
| Cheesy Sensation Sandwich | 10 porsi | Rp 100.000 |
| Shara Pan Signature Sandwich | 10 porsi | Rp 100.000 |
Keuntungan Kotor yang diterima dalam sehari adalah Rp 600.000
Sehingga keuntungan kotor yang diterima dalam sebulan adalah Rp 600.000 x 30 = Rp 18.000.000
Estimasi Balik Modal
| Keterangan | Nominal |
| Keuntungan Kotor per Bulan | Rp 18.000.000 |
| Pengeluaran per Bulan | Rp 8.020.000 |
| Profit per Bulan | Rp 9.980.000 |
Estimasi balik modal adalah sekitar 2 bulan.
BAB 5 : Penutup
Bisnis sandwich memang belum seramai bisnis makanan fast food seperti burger atau yang lainnya, namun dengan konsep yang menarik, Shara Pan cukup yakin mampu berhasil memikat hati masyarakat untuk dapat mencoba sajian sandwich dari Shara Pan.
Dengan begitu, kami berharap anda bersedia untuk memperhitungkan investasi di Shara Pan dan bersama sama mengembangkan Shara Pan menjadi brand sandwich yang lebih besar lagi dengan perputaran keuntungan yang semakin tinggi.