Gaji Waiter ~ Apakah kamu tertarik untuk bekerja di restoran? Industri food and beverage atau F&B dikenal dengan berbagai lapangan pekerjaan. Pasalnya, selain membutuhkan profesi ahli, industri ini juga memerlukan profesi terkait dengan hospitality atau pelayanan.
Profesi di bidang pelayanan dalam industri ini salah satunya adalah waiter. Waiter adalah seseorang yang bertugas melayani pengunjung dan menyajikan minuman maupun makanan di sebuah restoran.
Kali ini kami akan membagikan informasi mengenai gaji waiter, tugas, serta persyaratan wajib yang diperlukan. Simak selengkapnya.
Gaji Waiter 2022
Rata-rata gaji untuk waiter & waitress di Indonesia adalah Rp 2.800.000 per bulannya. Jumlah gaji ini umumnya akan selalu mengikuti UMR atau UMK yang berlaku pada kota domisili anda.
Tentunya akan ada penyesuaian gaji jika anda memiliki pengalaman lebih dan track record yang baik. Sama hal nya jika anda melamar di posisi atau jabatan yang lebih tinggi. Perlu diingat, waiter berhak mendapatkan tunjangan seperti THR dan gaji ke-13. Tidak heran jika terdapat banyak minat masyarakat untuk profesi ini.
Tugas Waiter Serta Tanggung Jawab Nya
Seperti kita ketahui, waiter adalah seseorang yang bertugas dalam penyajian makanan dan minuman. Namun jika dilihat lebih dalam, waiter juga memiliki tanggung jawab dalam pelayanan serta penampilan yang baik. Karena waiter adalah orang yang berhadapan langsung dengan pelanggan, maka sangat penting waiter menjadi representatif restoran.
Berikut merupakan tugas-tugas waiter:
Melayani Konsumen
Tugas utama dari seorang waiter adalah melayani pelanggan di restoran. Pelayanan yang dimaksud bukan hanya dalam mengambil dan menyajikan pesanan. Sebagai pelayan yang ramah, waiter juga wajib memberikan greetings atau salam kepada pelanggan yang baru datang. Selanjutnya, waiter dapat menyarankan meja serta mengantarkan pelanggan ke meja tersebut.
Biasanya setiap restoran memiliki Standard Operational Procedure (SOP) yang berbeda-beda. Namun pada intinya, semua restoran ingin memberikan yang terbaik bagi pelanggannya. Untuk itu, waiter diharuskan memahami serta mengikuti SOP dengan baik.
Menerima dan Menyajikan Pesanan
Setelah mengantarkan pelanggan ke mejanya, waiter bertugas memberikan buku menu serta memberikan rekomendasi menu. Waiter juga perlu mengetahui dengan baik menu-menu termasuk kandungan bahan dan allergen. Hal ini penting untuk membantu pelanggan memilih menu yang diinginkan. Ketika pelanggan sudah siap memilih, waiter mencatat pesanan dan wajib memeriksa ketepatan pesanan.
Tugas waiter berhubungan erat dengan staf lain di restoran, khususnya kitchen crew. Setelah menerima pesanan dari pelanggan, waiter harus segera menyampaikan pesanan ke kitchen secara tepat. Selanjutnya waiter bertugas menyajikan makanan kepada pelanggan.
Melaksanakan table set-up dan clear up
Selain melayani pelanggan, waiter juga memiliki kewajiban untuk menjaga kebersihan area, baik sebelum pelanggan datang dan setelah pelanggan meninggalkan tempat. Area yang perlu dibersihkan mencakup: meja makan, kursi, area dine in, wastafel, dan lain sebagainya. Saat pelanggan meninggalkan restoran, waiter harus segera membersihkan area yang tadinya ditempati dan mempersiapkan meja untuk pelanggan lainnya.
Persyaratan Waiter / Waitress
Setelah kita mempelajari tugas waiter, dibawah ini adalah persyaratan wajib untuk menjadi seorang waiter.
- Lulus SMK atau sederajat
- Berpenampilan rapi/menarik
- Mengusai bahasa asing menjadi nilai plus
- Memiliki jiwa sosial dan dapat berkomunikasi dengan baik
- Memiliki keterampilan sebagai customer service
- Memiliki pengetahuan seputar menu atau F&B
Penutup
Demikian informasi lengkap mengenai gaji waiter serta tugas dan persyaratannya. Semoga artikel ini bisa menjadi pedoman Anda dalam mencari tahu gaji yang pas bagi seorang waiter beserta tugas dan tanggungjawab mereka. Simak terus artikel terbaru dari kami dan salam sukses.